Jeżeli planujemy wizytę u naszych południowych sąsiadów, to warto wiedzieć, że cechuje ich bardzo dobra lokalna kuchnia. Czesi opierają swoje potrawy głównie na mięsie, ziemniakach, kapuście i knedlach, jednak posiadają w swojej ofercie kilka wspaniałych dań. Poniżej dokonamy małego przeglądu, wskazując, na które potrawy warto jest zwrócić szczególną uwagę.
Knedlo vepřo zelo
Jest to potrawa składająca się z zaledwie trzech głównych składników - knedlików, wieprzowiny i kiszonej kapusty. W połączeniu tworzą one genialną potrawę, która regularnie znajduje się na czeskich stołach
Smažený sýr
Obowiązkową pozycją, który musi spróbować jest tzw. smažený sýr, czyli po prostu smażony ser. Otoczony jest on panierką i najczęściej podaje się do niego frytki oraz sos tatarski. Jest to niezwykle proste, ale jednocześnie przepyszne danie, które zdecydowanie polecamy spróbować.
Česnečka zupa
Jeżeli preferujemy dwudaniowy obiad, to na pierwsze danie polecamy spróbowanie zupy czosnkowej, do której najpewniej dodane zostaną ziemniaki, ser oraz chrupiące grzanki.
Pivo
Mówiąc o czeskiej kuchni, nie można pominąć tak ważnej pozycji w czeskiej kulturze jak piwo. Nie bez powodu także Czesi są jednymi z topowych konsumentów piwa. Trudno się dziwić, ponieważ w Czechach jest szeroki wybór piwa, w tym oczywiście lokalnego. Najpopularniejsze czeskie piwa to Pilsner Urquell, Kozel oraz Budweiser.
Piwo jest również obowiązkową pozycją do oglądania czeskiej ligi. Fani, którzy regularnie śledzą jak kształtuje się tabela eredivisie, nie wyobrażają sobie meczu bez piwa.
Bramborák
Ta potrawa może być serwowana zarówno jako przystawka jak i główne danie. Bramborák to nic innego jak placki ziemniaczane, przy czym są one znacznie większe niż te, które znamy w Polsce. Często podawane są z mięsem, co tylko dodaje sytości do takiego dania.
Svíčková na smetaně
Jeżeli lubisz zarówno słodkie, jak i słone smaki, to svíčková na smetaně będą dla Ciebie ciekawą pozycją. Jest to marynowana wołowina, którą podaje się w sosie śmietanowym, a danie uzupełniają knedliki. Dodatkowo możemy spodziewać się obecności bitej śmietany, cytryny oraz żurawiny.
Tagi
Udostępnij artykuł
